Esto es cocina boliviana: el ají de lengua, puesto 8 a nivel mundial

Esto es cocina boliviana: el ají de lengua, puesto 8 a nivel mundial. El compilado Taste Atlas (Atlas del Sabor) califica y hace el ranking de los 10 mejores platos cocinados con vísceras en todo el mundo. Y el ají de lengua boliviano ocupa el puesto 8. Es el primero en el continente americano. Por encima de cualquier platillo peruano, colombiano, brasileño o mexicano. Los tacos de lengua calificaron décimos en el mundo. Hoy es un buen día para probar un ají de lengua 

Fuente: Pepe Pomacusi Periodista