Pollo sube en La Paz hasta Bs 17 y arrastra a otros productos de la canasta familiar
Escrito por Boris Bueno Camacho el 12 de mayo de 2023
Verduras como la cebolla y la zanahoria también subieron levemente, otros como el tomate se mantienen estables.
Punto de venta de pollo en el mercado Rodríguez.
“No está llegando mucho pollo, por eso es que está subiendo, lo normal es que esté en 13 bolivianos, hasta 15 bolivianos, pero ahora está llegando hasta en 17 bolivianos, dicen que porque no hay a causa de la gripe aviar”, señaló una vendedora.
Otra vendedora agregó que los distribuidores están entregando a ese precio las aves, por lo que los comerciantes minoristas se han visto obligados a subir los precios a los consumidores.
“Siempre es difícil subir el precio porque los caseros están acostumbrados a pagar un monto, pero tampoco podemos absorber el incremento nosotros, así que tuvimos que subir nomás”, señaló la vendedora.
Al alza del pollo se suma también la del huevo, cuyo precio se ha incrementado hasta en un 50% en algunos casos.
Al respecto, el viceministro de Comercio y Logística Interna, Gróver Lacoa, señaló, en una conferencia de prensa, que el alza en el precio del pollo es transitoria y se debe a una menor carga de pollitos BB en las granjas avícolas, situación que se normalizará en los próximos días.
“Es necesario que la población entienda que esta subida en el precio del pollo es transitoria y se debe que la carga ha sido baja, pero la siguiente semana eso se regularizará, es algo que se va a solucionar en los próximos días como siempre se da, algunas semanas se ha producido más y otras un poco”, indicó.
La carne de cerdo también sufrió un incremento, de acuerdo con los vendedores se ha venido presentando desde finales de año pasado y se debe a que parte de la producción se está desviando a Perú.
“La chuleta está en 26 bolivianos, hasta 27 bolivianos el kilo, antes estaba 25 bolivianos, pero así está llegando, los otros cortes también están un poco más caro, es porque se están llevando a Perú donde hay demanda, están desviando las cabañas”, señaló una vendedora.
Los compradores también notaron la diferencia de precios con relación a pasadas semanas, señalan, por ejemplo, que en el caso de la cebolla y la zanahoria hasta hace algunos días se podía comprar la cuartilla (alrededor de 6 libras) en 5 o 6 bolivianos, cuando ahora se encuentra en 7 bolivianos.
“Todo está un poco más caro, no es muy notorio en un principio, pero esos incrementos se van acumulando en el bolsillo y se hacen más dolorosos”, señaló una compradora la mañana del jueves.
La arveja y la papa también experimentaron ligeras subidas en sus precios, la primera tenía un precio de 4 bolivianos la libra, pero ahora se vende en 5 bolivianos, mientras que la segunda llegaba a costar entre 35 bolivianos y 55 bolivianos la arroba, pero ahora se vende entre 45 y 60 bolivianos la arroba, dependiendo de la variedad y el tamaño.
“La papa ha bajado en comparación con lo que llegó a costar el año pasado, cuando hasta en 90 bolivianos costaba la arroba, pero igual el precio se mantiene alto, bajo un tiempito, pero ha vuelto a subir”, señaló una vendedora.
Por otra parte, el tomate ha mantenido su precio en comparación con pasadas semanas, costando entre 2,50 bolivianos hasta los 3,50 bolivianos el kilo, dependiendo de la variedad y el tamaño.
Precio del huevo se normalizará en dos meses
El viceministerio de Comercio y Logística Interna, Gróver Lacoa reconoció el alza de precios del huevo y señaló que recién en dos meses se regularizará el precio de este producto.
“Se espera un descenso gradual y sostenido del precio del huevo que ha tocado techo la anterior semana. A partir de eso ya se disminuyó el precio, esto va a seguir de forma constante hasta regularizar el precio del huevo en aproximadamente dos meses”, señaló en conferencia de prensa junto con el viceministro de Defensa al consumidor, Jorge Silva.
Lacoa señaló también que Emapa se comercializará el huevo de forma directa en diferentes barrios de las ciudades en La Paz, Cochabamba, Santa Cruz, a un precio de Bs 0,80 la unidad, “para justamente no afectar a las amas de casa y pelear contra el agio y la especulación que están generando ciertos sectores”, mencionó.
Por su parte, Silva indicó que el incremento del precio del huevo se debe al agio y la especulación y a que los productores de este producto están priorizando abastecer de este producto a Perú, país que fue afectado por la gripe aviar. “El intermediario está privilegiando el contrabando porque no está autorizada la venta del huevo a Perú”, sostuvo.
“Exhortamos a aquellos mayoristas que normalmente realizan esta actividad a que depongan esas actitudes de contrabando, de agio y especulación, en su defecto los vamos a iniciar procesos por agio, por especulación, por contrabando y por ganancias ilícitas. No vamos a permitir que estas personas se aprovechen de la coyuntura y de la gripe aviar en Cochabamba y atente contra la economía de las familias bolivianas”, advirtió.
