Déficit en las incubadoras e incremento de costos vuelven a elevar el precio del pollo

En Cochabamba, precisó, hay un déficit semanal de entre 150.000 y 200.000 unidades en la producción de bollito bebé respecto a lo que el sector era capaz de ofrecer al mercado antes de la gripe aviar.

Las “medidas para reactivarse” que pidieron los productores cochabambinos “han llegado tarde. La influenza aviar entró a fines de enero, recién a mediados de junio el Gobierno creó un fideicomiso para ayudar a la avicultura de ese departamento y recién la semana pasada se dio la reglamentación para que los avicultores puedan disponer de estos fondos”, sostuvo Castro.

“Como resultado de la aprobación de este fideicomiso, se prevé reponer 436.941 pollitas bebé (gallinas de postura comercial), lograr una producción anual de 137,15 millones huevos y alcanzar la estabilización del precio del huevo a nivel nacional”, destacó el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras.

Como el reglamento para acceder a ese fideicomiso se aprobó hace poco, hay que esperar que los productores apliquen a esos recursos, que se aprueben los créditos, que estos sean desembolsados y que se inicie el trabajo de repoblamiento de las granjas, observó Castro.

El primer brote de la enfermedad se confirmó el 27 de enero de 2023, luego de lo cual se activó un plan para contenerla. El último brote registrado fue el 30 de marzo, destacó el ministerio de Desarrollo Rural.

Otro tema que influye en la producción, según Castro, son los bloqueos de caminos, que impiden la llegada al sector incubador de material genético desde Brasil, por lo que estas empresas se ven obligadas a aumentar sus costos al alquilar vuelos charter que transporten el material desde Puerto Suárez hasta la capital cruceña.

Según el ejecutivo, otra razón que explica la mayor demanda de carne de pollo y su consiguiente efecto en el precio es las fiesta de Urkupiña. También influye en el precio a escasez de dólares, que aumenta los costos de los insumos; y la situación económica del país, que ha causado también el alza de otros productos de la canasta familiar. “La población demanda más pollo porque es la carne más barata”, dijo.

Tras haber descendido a Bs 14 o 14,50 el kilo en Santa Cruz, la carne de pollo volvió a subir a Bs 16 o más en diferentes puntos de la ciudad.

“Esperemos que en los próximos meses estas situaciones se vayan regularizando y apelamos a que el Gobierno haga las mejores gestiones posibles para que se subsanen lo más antes posible”, aseveró el avicultor.

(Fuente: El Deber)