San Juan: Salud autoriza a 58 empresas para la venta de salchichas
Escrito por Boris Bueno Camacho el 20 de junio de 2023
La directora del Instituto Nacional de Laboratorios de Salud (Inlasa), Evelin Fortún dijo que las 58 empresas cumplieron con los estándares exigidos.
“Esta vigilancia se realiza todos los años, se miden parámetros de calidad de manera que aseguremos la inocuidad de estos alimentos que son de alta circulación especialmente en estas fiestas de San Juan (…) Presentamos 58 empresas que cumplieron todos esos parámetros de calidad”, dijo.
Fortún explicó que se analizó 73 muestras de salchichas procedentes de los departamentos de La Paz (El Alto), Cochabamba, Tarija, Santa Cruz, Chuquisaca.
Así como Cárnicos Artesanales Chalo, Taller de Alimentos con U .A.J. M.S., Embutidos Buen Gusto, Embutidos San Juan, Viena (Granja Avícola Integral Sofía), La Sierra, Imba Avesca S.A., Bonissima, De Res (Iglu), Bock (Granja Avicola Integral), Embutido Paladín, Embutido Cabalde, Embutido Condisal, Rico Sur, Gustozo, La Casa Del Chuquisaqueño, San Simón, Española Viena, Torito, Frankfurt De Cerdo, Res Tocino, Hipermaxi, Naranja (Iglu), Sabro Sur y Embutidos Sucre.
(Fuente: ANF)
